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2025年「世界のトップピザ50」が発表、「ピッツァバー on 38th」が2位に

　世界で最も影響力のある、ナポリを発祥とするピッツェリア専門ガイド「50 Top Pizza」が、2025年版の世界ランキング「50 Top Pizza World 2025」を発表しました。同ランキングは、世界中の検査官の協力を得て、世界最高のナポリ風ピッツァを選出。評価の基準としては、「素材の質」や「調理技術」「味」「サービス」「体験」などを複合的に見て、匿名でレストランを審査します。

　2025年の世界ベストピッツェリアの栄冠は、2024年も首位だったニューヨークのアンソニー・マンジェリ（Anthony Mangieri） が手掛ける「Una Pizza Napoletana」と、イタリア南部カゼルタ出身のフランチェスコ・マルトゥッチ（Francesco Martucci）による「I Masanielli」が同点で1位を分け合いました。

　第2位に輝いたのは、「マンダリンオリエンタル東京」の38階にある「ピッツァバー on 38th」。同店は2024年のランキングで3位、「アジア・パシフィック部門」でも、3年連続トップに輝いています。3位にはサンパウロのアンドレ・ギドンによる「Leggera Pizza Napoletana」がランクインしました。

　また、東京の「リストピッツァ バイ ナポリスタカ（RistoPizza by Napoli sta ca）」は13位。前年は、15位だったことから、着実に順位を上げてきています。また67位には、名古屋の「ピッツェリア ブラチェリア チェザリ（Pizzeria Braceria Cesari ）」がランクインしました。

　今年のランキングには37カ国が名を連ね、最多となったのはイタリアの41軒。続いてアメリカが16軒、ブラジルが6軒と続き、都市別ではナポリとサンパウロがそれぞれ5軒、ニューヨーク、ミラノ、カゼルタが各4軒と、イタリアとアメリカが中心となっていることが分かります。

　全てのランキングは、公式ウェブサイトからチェックしてください。

　「2025年『世界のトップピザ50』が発表、『ピッツァバー on 38th』が2位に」では、さらに情報を紹介しています。是非チェックしてみてください。

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