タイムアウト東京のオススメ
コオロギビールを飲んでみる
コオロギを原料に使用した世界初のクラフトビール、「コオロギビール/ Cricket Dark Ale」のポップアップイベントが、渋谷パルコのカミングスーンにて、2020年3月15日（日）～3月18日（水）に開催されます。
世界初となるコオロギビール
本イベントでは、コオロギラーメンや個性豊かな虫たちを使ったコース料理が話題のアントシカダ（ANTCICADA）のオープンに先駆けたポップアップスタンドを展開。世界初となるコオロギビールの先行販売を行います。
篠原祐太氏
手掛けるのは、昆虫食の魅力を探究した創作料理からワークショップ、授業や執筆まで幅広く活動する篠原祐太と、岩手県遠野市で地域コミュニティーに根ざしたブルワリー運営を行う遠野醸造代表の袴田大輔。
気になる味わいは……
「コオロギビール/ Cricket Dark Ale」とはいかなる味だろう。こだわりの国産コオロギを丁寧に焙煎（ばいせん）したダークエールは、コーヒーまたはカカオ、カモミールのような香りと、苦味とコク、キャラメルの風味があるそうです。ビールの持つ香ばしさには、ビターチョコやコーヒーナッツ、ドライフルーツとのペアリングにも期待が寄せられます。
その他「ゲテモノなんて言わせない！ 世界初「コオロギビール」の先行販売」についてもっと知りたいと思ったなら、こちらもチェックしてください。
著者プロフィール：タイムアウト東京 編集部
タイムアウト東京は、ロンドンを中心に、ニューヨーク、上海、クアラルンプール、テルアビブ、アムステルダム、シドニーなど、世界108都市39カ国に広がるメディア、タイムアウトの東京版です。「本当に素晴らしいものは、世界のどこであれ誰であれ感動を与えてくれる」という考えの下、日本の優れたヒト、モノ、コト、コンテンツ、サービスを英語・日本語のバイリンガルで発信しています。
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