「ヒガシ」再開発を追い風に成長目指す、9月にホテルニューオータニ大阪40周年

[産経新聞]

　9月で開業40周年を迎えるホテルニューオータニ大阪（大阪市中央区）は、大阪・関西万博で高まった大阪の国際的な知名度を生かすなどした新たな経営方針を発表した。ホテルがある京橋や森之宮の周辺エリアは、梅田の「キタ」、難波の「ミナミ」に続く「ヒガシ」として新たな街づくりが進められており、再開発による環境変化も追い風にしたい考えだという。

改装されたホテルニューオータニの「エグゼクティブジュニアスイート」

　ホテル側によると、諸外国の政府と連携しながらVIP接遇や、MICE（国際会議、展示会など）の誘致を強化。大阪府・市との連携も深め、地域経済の活性化とホテル事業の成長の両立を目指す。

　食の分野では、鴨料理で知られる「トゥールダルジャン」のパリ本店や東京店で経験を積んだ小出裕之氏（48）を新たな総料理長に迎え、結婚式の披露宴で提供されるメニューを刷新した。

総料理長としてホテルニューオータニ大阪に迎えられた小出裕之氏

　館内のほぼ全てのレストランでメニューの改定を進め、中でも関西産の食材を活用した新メニューや地域密着型商品の開発に注力する。客室では、宿泊者に人気のスイートであるジュニアスイート（60平方メートル）を「エグゼクティブジュニアスイート」に改装。安土桃山時代にかけての茶人、千利休の「侘び・寂び」の世界観を取り入れた「利休シック」をコンセプトに、快適性や機能性を高めた空間を提供する。

　また、令和10年には大阪メトロ中央線が、森ノ宮駅から大阪公立大森之宮キャンパスがある森之宮検車場付近にまで延伸され、新駅が開業予定。新駅とJR大阪城公園駅などをつなぐ連絡橋も整備され、大阪城公園の東側には収容人数1万人以上のアリーナ・ホールの開発計画も進む。

　こうした周辺の再開発も踏まえ、次の10年に向けた成長戦略を描くという。（松本好永）