タイムアウト東京のオススメ
デザートの王者を味わう
甘いものは好きでしょうか？ パフェの定義は国や人により異なりますが、日本では背の高いグラスにアイスクリームやフルーツ、生クリームを重ねたものをイメージする人が多いのではないでしょうか。フランス語で「完璧」を意味する名前の通り、美しさと美味しさを兼ね備えたパフェは、デザートの王者として甘党の心をつかんで離さない存在。今回はタイムアウト東京が推薦する、フルーツを使用したパフェを紹介します。
高級フルーツパーラーの代名詞、千疋屋総本店フルーツパーラー＆レストランの定番「千疋屋スペシャルパフェ」には季節のフルーツが数種類のった、納得の美味しさ。フルーツの甘さへの自信からか、たっぷりのった生クリームも甘め。食べ進めるとバナナのアイスクリーム、マンゴーのソルベ、バニラアイスクリーム、苺のソースと次々に色々な味が飛び込んできて最後まで盛り下がることなく食べきってしまいます。
浅草の人気店、フルーツパーラーゴトーでは、同じフルーツのなかから数種類の品種を食べ比べることができるメニューがおすすめ。「ペルー産とフィリピン産2種のマンゴー食べ比べパフェ」は、2種類のマンゴーと自家製マンゴーアイスでマンゴーを堪能できるパフェ。柔らかく爽やかな酸味を持つフィリピン産カラバオマンゴーと、今が旬でしっかりとした食感のペルー産マンゴーをたっぷりと使用。確かな味の違いが楽しめます。
パフェの名店として知られる四谷三丁目駅のフルーツパーラーフクナガ。人気の理由はなんといっても果物の質の高さ。春先に食べられる「いちごパフェ」は、甘みのある苺がグラスの中までたっぷり。複数の品種をブレンドした濃い味わいの苺のシャーベット、素朴なアイスクリーム、苺のソースとシンプルながら素材を生かした仕上がり。パフェメニューをすべて制覇するとプレゼントがもらえるスタンプカードもあり、ついつい通ってしまいそう。
このほかにも、タイムアウト東京のコンテンツ「東京、フルーツパフェ 15選では、三軒茶屋、新宿などにある店を紹介しています。どの店も時期により扱う果物が変わるので、季節ごとに訪れて旬の味覚を味わいたいものです。
著者プロフィール：タイムアウト東京 コンテンツ・ディレクター 東谷彰子
タイムアウト東京は、ロンドンを中心に、ニューヨーク、上海、クアラルンプール、テルアビブ、アムステルダム、シドニーなど、世界35都市に広がるメディア、タイムアウトの東京版です。「本当に素晴らしいものは、世界のどこであれ誰であれ感動を与えてくれる」という考えのもと、日本の優れたヒト・モノ・コト・コンテンツ・サービスを英語・日本語のバイリンガルで発信しています。
Copyright © ITmedia, Inc. All Rights Reserved.
タイムアウト東京のオススメ
この記事の著者
関連記事
ITmedia エグゼクティブのご案内
「ITmedia エグゼクティブは、上場企業および上場相当企業の課長職以上を対象とした無料の会員制サービスを中心に、経営者やリーダー層向けにさまざまな情報を発信しています。入会いただくとメールマガジンの購読、経営に役立つ旬なテーマで開催しているセミナー、勉強会にも参加いただけます。 勉強会のスケジュールはこちら
ぜひこの機会にお申し込みください。
入会希望の方は必要事項を記入して申請ください。審査のうえ登録させていただきます。
- 入会条件：
- 上場企業および上場相当企業の課長職以上
※入会は無料です
エグゼクティブコンテンツ
SpecialPR
アクセスランキング
-
1
キリンが全社員向け「産後ケア講座」開催 育休取得拡大に対応し、復職まで支援
-
2
グーグル、AI生成コンテンツの「透かし」検出ツールを一般公開 画像、動画などで識別
-
3
「ごく普通の会社」がランサムウェア被害で直面した損失と再生の記録――菱機工業 小川弘幹氏
-
4
「薬機法申請の添削AI」を現場が作った――ライオンが100人のAI開発者を育てて見えた「民主化」の分岐点
-
5
東京のレストラン7軒がメキシコ政府から「本格的なメキシコ料理」として認定
-
6
日本初、高輪ゲートウェイ駅構内で入場無料のDJイベントが開催
-
7
なぜコーポレートITはコスト削減率が低いのか――既存産業を再定義することでDXを推進
-
8
ビジネスもセキュリティも「数字で示すしかない」 - JERA CIO兼CISO 行徳セルソ氏
-
9
常に世界最高の技術をもって社会に貢献するために必要なIT戦略とは――JFEスチール 常務執行役員 新田哲氏
-
10
第4回：役員になる人が持つ意外な姿勢と、役員選出時に決め手となる想定外の力とは
ITmedia エグゼクティブ SNS
@itm_executiveをフォロー
インフォメーション
注目情報をチェック
ITmediaエグゼクティブをフォロー