タイムアウト東京のオススメ
春を味わう
そろそろ、春の訪れが待ち遠しくなってきた人も多いのではないでしょうか。そんな人は、桜を用いたスイーツやドリンクで、一足先に春を感じてみてはいかがでしょう。見た目も華やかな桜スイーツは、手土産にもぴったり。ここでは、この季節にしか味わえない、桜を使った限定スイーツを紹介します。
桜とフレッシュフルーツのパンケーキ
春仕様のパンケーキが味わいたい人は、エッグスンシングス 原宿店へ。同店では、2018年3月1日（木）～31日（土）までの期間限定で、「桜とフレッシュフルーツのパンケーキ」が提供されています。「桜とフレッシュフルーツのパンケーキ」は、原宿店のオープン8周年を記念したアニバーサリーメニュー。ほんのりとピンク色をした桜のホイップクリームと、桜のソースで、見た目も可愛らしい仕上がりになっています。
桜の甘酸っぱさがプラスされたエクレア
パティスリー・サダハル・アオキ・パリでは、2つの桜スイーツが販売されます。ラインアップは、カスタードクリームに、桜の甘酸っぱさがプラスされたエクレア「エクレール サクラ」、スペイン産アーモンドを使用したマカロン生地と、桜のクリームが絶妙にマッチした「マカロン サクラ」の2種類です。いずれも、2018年3月21日（水）から桜が散るころまで販売される予定（販売終了時期は未定）で、都内4店舗で手に入れることができます。
桜色のカクテルとのマリアージュ
パレスホテル東京では、花見をテーマにしたイベント「HANAMI SPRING FESTIVAL－Pink Petals－」が開催されます。アーティストの舘鼻則孝とコラボレーションし、期間中は、春の季語でもある風車をモチーフにしたインスタレーションの展示や、限定スイーツなどを提供します。1階のザ パレス ラウンジで味わえるのは、風車を模したチョコレートがトッピングされた「Pink Petals」。桜風味のジュレとレアチーズケーキに、桜のアイスクリームと白玉を乗せた華やかな一品です。スイーツ＆カクテルセットにすれば、エルダーフラワーリキュールをベースに作った、桜色のカクテルとのマリアージュを楽しむこともできます。また、地下1階のスイーツ＆デリでは、「Pink Petals」をドーナツ型のミニスイーツとして販売します。
その他の詳しい情報は「東京、桜スイーツ2018」で紹介しています。桜が満開の季節まで提供されているものも多いので、桜色のスイーツを片手に、花見を楽しむのもいいでしょう。
著者プロフィール：タイムアウト東京 編集部
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