タイムアウト東京のオススメ
グランドハイアット東京が4キロの巨大バーガーを提供中
思い出に残るような食事がしたいのなら、「グランドハイアット東京」を訪れてみましょう。ホテル内のステーキハウス「オーク ドア」では、ホテル開業20周年を記念して総重量4キロの巨大バーガーを2023年5月31日（水）まで提供しています。
Photo: Keisuke Tanigawa
「グランド オーク ドア バーガー」は、料理長のラリマー・ティモシーが限界に挑戦した20周年にふさわしいダイナミックな一品です。2種類の調理法で仕上げた2枚のビーフパティを使用し、高さは約20センチ。パティは計2キロ、総重量は約4キロにも及びます。
Photo: Keisuke Tanigawa
上段のパティはチャコールグリルとブロイラーオーブンで肉汁を閉じ込めながら焼き上げた、ジューシーな味わいです。食べ応えがある下段のパティは、鉄板に押し付けながら火入れをすることで食感と香ばしさがより強調されています。
パティには特製の16枚のスモークベーコンや300グラムのチェダーチーズが重ねられ、レタスやトマトなどの野菜をたっぷりトッピング。ガーリックマヨネーズとバーベキューソースを合わせた料理長特製のオリジナルソースが、肉のうまみをさらに引き立てています。ホテル内のベーカリーで焼き上げた自家製ポテトバンズにも注目です。
Photo: Keisuke Tanigawa
おいしさも重量もヘビー級のグランド オーク ドア バーガーは2万円で味わうことができ、6人までのグループでシェアをしても楽しめます。提供は平日の11時30分から14時30分までとなり、5日前までに予約が必要です。
「グランドハイアット東京が4キロの巨大バーガーを提供中」では、写真とともにその魅力を紹介をしています。是非チェックしてください。
著者プロフィール：タイムアウト東京 編集部
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