タイムアウト東京のオススメ
肉食の喜びを味わう
最近、ワインや日本酒とも相性抜群な肉の寿司が人気です。この記事ではそんな肉の寿司の中でも、和牛の握りが味わえる店のみセレクトしました。
「肉寿司 神楽坂みちくさ横丁」は、肉をシャリに乗せて握る「肉寿司」の専門店です。新鮮な肉を用いて、ありそうでなかった食感や風味を「寿司」という形で1貫の中に表現しています。「和牛かいのみロッシーニ」（1貫580円。2貫から注文可能）は、柔らかく牛肉本来の味を楽しめるカイノミにフォアグラ、トリュフをあしらった贅沢な和牛寿司です。
カイノミにフォアグラ、トリュフをあしらった贅沢な和牛寿司
銀座にある黒毛和牛レストラン、「GINZA KOSO」は、「認定生食用食肉取扱者等施設」中央区第1号店として認可されているため、安心して生肉料理を味わうことができます。「和牛生肉の握り」（1貫600円）は、和牛の生肉の上にイクラが乗った逸品。予算はひとり1万円からです。
和牛の生肉の上にイクラが乗った逸品
和牛の握りを驚きの低価格で食べたいときは、「佐五右衛門」に訪れてほしい。同店は、道玄坂センタービルの中に入る居酒屋。串焼きメニューは1本80円～130円、つまみも400円～700円と、激安ながら、一般的なチェーン居酒屋とは一線を画すクオリティを誇る、予約必須の人気店です。中でも人気メニューは、「黒毛和牛霜降りサーロインの炙り握り」（2貫300円）。黒毛和牛を使用しながらのこの価格には驚きです。
和牛の握りを驚きの低価格で
「東京、和牛寿司5選」では、さらなる和牛寿司の魅力を紹介しています。ちょっとつまみに行くのなら、魚ではなく肉の寿司という選択もいいかもしれません。
著者プロフィール：タイムアウト東京 編集部
タイムアウト東京は、ロンドンを中心に、ニューヨーク、上海、クアラルンプール、テルアビブ、アムステルダム、シドニーなど、世界108都市39カ国に広がるメディア、タイムアウトの東京版です。「本当に素晴らしいものは、世界のどこであれ誰であれ感動を与えてくれる」という考えのもと、日本の優れたヒト・モノ・コト・コンテンツ・サービスを英語・日本語のバイリンガルで発信しています。
Copyright © ITmedia, Inc. All Rights Reserved.
タイムアウト東京のオススメ
この記事の著者
関連記事
ITmedia エグゼクティブのご案内
「ITmedia エグゼクティブは、上場企業および上場相当企業の課長職以上を対象とした無料の会員制サービスを中心に、経営者やリーダー層向けにさまざまな情報を発信しています。入会いただくとメールマガジンの購読、経営に役立つ旬なテーマで開催しているセミナー、勉強会にも参加いただけます。 勉強会のスケジュールはこちら
ぜひこの機会にお申し込みください。
入会希望の方は必要事項を記入して申請ください。審査のうえ登録させていただきます。
- 入会条件：
- 上場企業および上場相当企業の課長職以上
※入会は無料です
エグゼクティブコンテンツ
SpecialPR
アクセスランキング
-
1
第53回：なぜ、日本企業では「考えるマネジャー」が育たないのか──AI時代、「言われたことは得意だが、課題抽出や提案は苦手」な組織から脱する方法
-
2
「AIが勝手にやりました」は通らない トラブルの瞬間に試される責任の所在
-
3
新顔相次ぐ小型電動モビリティー 優れた環境性能、免許返納した高齢者の「次の足」に注目
-
4
2026年版「世界のストリートフード都市ランキング」発表、1位はホーチミン
-
5
密室商法の現場に潜入、そこから学んだこと
-
6
第1回：社長になる人が、課長時代から共通してやっていること
-
7
「その100時間は、何も生み出していない」――認知科学者・堀田創氏が斬るリーダーの"見えない疲れ"
-
8
酷暑で広がる街中の涼 濡れないミストや特殊素材の日傘
-
9
専門学校教員からNECのCISOに! 「人生は筋トレ」、訓練は超難題 - NEC 淵上氏
-
10
第50回：なぜ「優秀なマネジャー」ほど経営に嫌われるのか
ITmedia エグゼクティブ SNS
@itm_executiveをフォロー
インフォメーション
注目情報をチェック
ITmediaエグゼクティブをフォロー