タイムアウト東京のオススメ

東京、今訪れるべきニューオープン3選

　東京は世界でも有数のグルメスポットです。ミシュラン一つ星を獲得したラーメンから、1万円以下で楽しめるハイエンドな料理店のおまかせコースまで、予算に合わせたさまざまな楽しみ方ができます。ここでは日々現れる新店の中から、3カ月以内にオープンしたヴェニュー3店を紹介します。

　2022年6月30日、サンフランシスコのミシュラン一つ星を3年連続獲得した寿司懐石レストラン「Hashiri」の新業態、「はしり 下北沢」が、下北沢リロードにオープンしました。旬ネタの寿司や一品料理と、ソムリエが提案するワインのペアリングをカジュアルに楽しめます。「四季を表現するシェフのお任せコース」（1万1000円、税込み）は、季節の食材を使った前菜や焼き物、丼のほか甘味が付くコース料理です。ワインは120種400本からソムリエが選び、グラスワインからボトル購入までできます。

　2022年7月15日、代々木公園前に100％ベジタリアンのオーガニックフードを通じてハッピーに過ごせるカフェ「アリサンパーク」がオープンしました。カフェを運営するのは、埼玉県日高市高麗に本社とカフェを構え、オーガニック・ベジタリアン食品の輸入卸販売を行っている「アリサン」です。カフェでは、バーガーバンズやサンドイッチのブレッド、調味料に至るまで、同社が長年にわたって関係を築いてきた農家やメーカーから仕入れています。おいしくて安心な有機食材をベースにしたメニューを、朝から夕方まで楽しみましょう。

　2022年8月14日にオープンした「パレ（PALLE）」は、新大久保のイケメン通りにある韓国風ルーフトップバー。京都で話題を集めた韓国風マカロン専門店「ノンカロン」や、明治神宮前の韓国カフェ「ムーンソウル」を手掛けた「ハヌリ（Hanurlee）」が監修する注目の新鋭店です。白で統一された空間が象徴的で、リラックス感のあるソファやバーカウンターは、クルージングをイメージ。ドリンクは、さまざまなフレーバーのチャミスルや「果実のモヒート」、ビール、ソフトドリンクなどをラインアップしています。

　おすすめは、イチゴやマンゴーを使った「果実チャミスルサワー」（1200円、以下全て税込み）。「マンゴー生ハム」（2,200円）、「桃とアールグレイのブラータチーズ」（2,500円）をはじめ、見た目も華やかなつまみメニューとの相性は抜群です。

　その他、「今訪れるべきニューオープン12選」では、リニューアルした自由が丘スイーツフォレストからインドの宮廷料理、ペルーの高級レストランまで、さまざまな新店を紹介しています。グルメファンはぜひ読んでみてください。

タイムアウト東京のオススメ

この連載の記事をもっと見る

この記事の著者

関連記事

• 

  2022年、世界のベストシティランキング

• 

  大久保公園が改修、ケビン・デュラントの名が入った新バスケコートが誕生

• 

  ミシュランクオリティーの寿司をカジュアルに、「はしり」が下北沢にオープン

• 

  妖怪たちが大集合、「水木しげるの妖怪 百鬼夜行展」六本木で開催中

• 

  ミシュラン一つ星「天ぷら元吉」が次のステージへ、恵比寿に移転オープン

• 

  この夏行くべき海の家3選

• 

  東京、かき氷3選

• 

  手頃なミシュラン三つ星レストラン、日本には3軒もあることが判明

• 

  まるでクラフトビールのガソリンスタンド、TAP＆TUMBLERが恵比寿に登場

• 

  物々交換を行うアートスペース「隙間」が蔵前にオープン

• 

  東京、ベストタコス3選

• 

  中国語飛び交うファンキーな「ガチ中華」店でナマズを食べてみた

• 

  ゴールデンカムイを味わい尽くす、闇鍋のような大規模展がスタート

• 

  軽井沢でしかできない3のこと

• 

  世界で最も絵になる公園ランキングが発表

• 

  テクノの祭典rural、昭和レトロな熱海のホテルニューアカオ館で開催

• 

  自由自在なととのい体験が味わえる安らぎのプライベート空間

• 

  東京近郊、泊まれる映画館

• 

  香港発クラフトビールが世界初のタップルームを赤坂にオープン

• 

  1棟まるごと日本酒が楽しめる、ネオレトロな「ぽんしゅビルヂング」が登場