混入した異物をAIで分析 アプリを群馬県職員が開発 食品工場のコスト削減に貢献

[産経新聞]

　食品工場などで製品に異物が混入した際、AI（人工知能）を使って異物を分析するアプリを群馬県立産業技術センターの職員が開発、12日から販売を開始した。従来は混入を確認しても、その特定に多大な時間や労力がかかっており、アプリはそうしたコストを大幅に低減できるという。

異物分析アプリを開発した田島創係長（左）と町田晃平主任＝12日、群馬県庁

　県職員がAIを駆使してアプリを開発、販売するのは極めて珍しく、この日、会見した山本一太知事は、「全国初の取り組みと思っている」と胸を張った。

　異物分析アプリ「Corette（コレッテ）」を開発したのは、同センター繊維工業試験場企画連携係長の田島創さん、電子機械係主任の町田晃平さん。

　仕事柄、異物に関して問い合わせを電話で受けるケースが多く、高度解析する前に異物自体を絞り込む必要があるが、これに非常に手間がかかることから考案した。異物として植物片や焦げ、骨、結晶などの無機物や甲殻類、虫など12種類を想定し、それぞれの写真各1000枚を撮影してAIに学習させ、特定できるようにした。異物をアプリを使って撮影すると推定結果が示される。

　月額2000円。ダウンロードはApp　Storeで「Corette」と検索して。田島係長は「今後も異物自体の種類や精度を増やすほか、AI自体も進化するので、アップデートを進めたい」。山本知事は「県職員が事業者の課題に向き合い、解決策を示したという点も貴重だ」と強調した。