キノコを求める：タイムアウト東京のオススメ

東京の街の“ローカルエキスパート”が、仕事の合間に一息つけるスポットやイベントを紹介します。

[タイムアウト東京，ITmedia]

　秋の味覚といえばキノコ。栽培技術が進み、1年を通してスーパーなどで購入できますが、天然ものの旬を味わいたいなら、9月から11月頃までがベストといえるでしょう。ここでは、キノコ料理専門居酒屋や、2014年からミシュラン常連のレストランなど、キノコ好き必見の店を厳選して紹介します。

日本の食文化のルーツといわれる中国雲南料理が味わえる

　「御膳房 銀座店」は、日本の食文化のルーツといわれる中国雲南料理が味わえるレストラン。ここでは、キノコがふんだんに味わえる人気メニュー「雲南キノコ火鍋」がおすすめです。薬膳や地鶏といったスープのベースに、ヤマブシタケやジャンボナメコ、ヒラタケなどを加えて煮込んだ鍋で、濃厚でクリーミーなスープは、シンプルながらもクセになる味。別料金でアガリスクやポルチーニ、イベリコ豚、佐賀牛などのトッピングもできます。

きのこ好きのニーズに応える種類豊富なメニュー

　恵比寿横丁内にある、きのこ料理専門店「きのこ料理 きのこ」。「BIGマッシュルームのステーキ」（1500円）や、「シイタケのUFOメンチカツ」（680円）「きのこ鍋（2人前〜）」など、きのこ好きのニーズに応える種類豊富なメニューがそろっています。

数量限定の「グリルマッシュルームバーガー」

　代官山にあるハンバーガーショップ「グリルバーガークラブ ササ」では、数量限定の「グリルマッシュルームバーガー」を味わいましょう。大きくカットされたエリンギ、しめじ、マッシュルームの上に、濃厚なゴーダチーズがたっぷりとかかったぜいたくな一品となっています。代官山アドレスの反対側に位置する店は、駅の近くにもかかわらず落ち着いた雰囲気。ゆったりと食事を楽しめるでしょう。

　その他の詳しい情報は「東京、キノコが味わえる店9選」で紹介しています。キノコ好きは、ぜひお気に入りの一軒を見つけてみてください。

著者プロフィール：タイムアウト東京 編集部

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