残暑のダイエットはスイーツで！：タイムアウト東京のオススメ

東京の街の“ローカルエキスパート”が、仕事の合間に一息つけるスポットやイベントを紹介します。

[東谷彰子（タイムアウト東京），ITmedia]

　夏にビールを飲み過ぎてしまい、体重増加が少し気になる、という方もいるでしょう。今回タイムアウト東京からオススメするのは、ダイエットスイーツ。

　低糖質・低カロリーのスイーツ＝あまりおいしいものがない、と感じていた人も、東京の人気パティシエたちによる味に妥協のないヘルシースイーツたちをぜひ、味わってみてください。健康と美味しさを両立させるべく研究を重ねて作られたヘルシー・ダイエットスイーツを紹介します。

　まずは、2006年に世界初の野菜スイーツ専門店としてオープンして以来、人気の絶えない「パティスリー ポタジエ」の「シフォンケーキ」です。病気で食事制限をしている人からの問い合わせがきっかけで、柿沢安耶シェフが考案した低糖・低脂肪のシフォンケーキです。2012年8月からシリーズで販売されていて、8月は「かぼちゃのシフォンケーキ」、そして、9月1日からは新作「トウモロコシのシフォンケーキ」が販売されます。卵黄は使わずに、甘いトウモロコシを使うことで砂糖の使用量を軽減、プレーン生地とトウモロコシの粒入りの生地が2層構造になっていて、ナチュラルな甘さのクリームを添えてあります。

　続いて紹介するのは、千川にある「エコール・クリオロ」の「スリム・ショコラ」と「スリム・カフェ」です。糖尿病でも安心して食べられるこの2種類のケーキは、糖尿病専門医による糖計算がされた本格的なダイエットケーキ。だが、病院食とはまったく異なり、サントス・アントワーヌシェフの手が加わり、ラブリーなビジュアルが嬉しい、本格的な味わいのケーキとなっています。「スリム・ショコラ」は、ブラックベリーティとカカオ100％のショコラのムースに本物のバニラを使用しており、「スリム・カフェ」は、コーヒーハンター川島良彰による上質なコーヒーを使用したバニラとコーヒー味が楽しめます。

　タイムアウトバジェット：「パティスリー ポタジエ」の「トウモロコシのシフォン ケーキ」」は、ホール2,800円、1カット350円（各税込）。「エコール・クリオロ」の「スリム・ショコラ」（写真右）500円、「スリム・カフェ」（写真左）480円。

　オンライン販売でも購入が可能となっていますから、お店に行く時間がない、という人はぜひオンラインでチェックしてください。食事制限が必要だから、ダイエット中だからと、甘いものをあきらめていた人も、美味しいスイーツを楽しめそうです。上記で紹介した以外にも、こちらのページでは、ダイエットスイーツの特集を楽しめます。

著者プロフィール：タイムアウト東京 コンテンツ・ディレクター 東谷彰子

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